Zašto su emocije ključ uspeha u ugostiteljstvu?

Stvaranje uspešnog restoranskog poslovanja uvek je novi početak. Onda kada gost dođe do poslednjeg zalogaja, započinje građenje novih uspomena. Ugostiteljstvo nije samo pružanje obroka; to je umetnost stvaranja emocija i doživljaja koji goste vezuju za ‘njihovo mesto’.