O Autoru

Boro Todorović

Hospitality Strategist · Director of Operation · Author · Speaker · F&B Consultant
Jedan od najprepoznatijih lidera nove generacije u oblasti hotelijerstva i restoranskog biznisa na Balkanu — čovjek koji spaja operativnu preciznost, finansijsku disciplinu i duboko razumijevanje iskustva gosta u sisteme koji donose mjerljive rezultate.
Direktor operacija.webp

Direktor Operacija

Gorski Hotel & Spa — jedan od vodećih planinskih hotela u regionu.
Konsultant.webp

Konsultant globalnih grupacija

Accor, Radisson Hotel Group i IHG Hotels & Resorts.
La pista.webp

Kreator restorana La Pista

Godinama u prestižnom Gault & Millau vodiču — najbolji italijanski restoran u Srbiji.
Predavac.webp

Predavač

MD Bar Academy, Best Stay Conference, Tourism Summit Serbia.

Biografija

Sa više od 15 godina iskustva u luxury hospitality industriji, Boro danas obavlja funkciju Direktora operacija u Gorski Hotel & Spa, jednom od vodećih planinskih hotela u regionu, dok paralelno kao konsultant učestvuje u razvoju novih hotelskih i restoranskih projekata za globalne grupacije kao što su Accor, Radisson Hotel Group i IHG. 

Kroz svoju karijeru vodio je restrukturiranja F&B operacija, kreirao profitabilne restoranske koncepte, razvijao timove visokih performansi i implementirao sisteme koji direktno povećavaju profitabilnost, standard usluge i dugoročnu vrijednost za investitore.

Kreator je restorana La Pista, jednog od najambicioznijih fine dining projekata u Srbiji, restorana koji je godinama dio prestižnog Gault & Millau vodiča i dobitnik priznanja za najbolji italijanski restoran u zemlji.

Autor je bestseler knjige Umetnost restoranskog poslovanja, prodate u više od 1500 primjeraka širom regiona, te redovan predavač na platformama poput MD Bar Academy, Best Stay Conference i Tourism Summit Serbia. Danas kroz svoje knjige, edukacije i konsultantski rad pomaže vlasnicima, menadžerima i budućim liderima da izgrade ono što mnogi žele, a rijetki zaista uspiju:

profitabilan, skalabilan i emocionalno snažan hospitality biznis

Postanite dio Restaurantart zajednice

Prijavite se na newsletter i ostvarite 10% popusta na prvu kupovinu.